ارده کنجد

یکی از محصولاتی که از دانه های ریز کنجد بدست می آید، ارده کنجد  است که تمام خواص آن را به ارث می برد اما می توان از آن استفاده های متنوع و بسیاری کرد. در این مقاله که زیر نظر فروشگاه شهر حلوا تهیه شده است قصد داریم شما را بیشتر با این ماده غذایی جادویی آشنا کنیم و از خواص آن بدانیم. لذا به سوااتی مانند سوالات زیر پاسخ می دهیم:

1. چند نوع ارده کنجد وجود دارد؟
2. چه خواصی برای ارده کنجد می شناسیم؟
3. کنجد بهتر است یا ارده کنجد؟
4. چه غذاهایی با ارده می توان تهیه نمود؟
5. از کجا ارده کنجد با کیفیت تهیه کنیم؟

انوع ارده کنجد

باید بدانیم که بسته به نحوه تهیه ارده انواع ارده کنجد متفاوتی وجود دارد. در ادامه به معرفی بعضی از آنها می پردازیم:

ارده ساده

این نوع ارده را به راحتی می توان در منزل در مدت زمان کوتاهی تهیه کرد. کافی است کمی کنجد را با دستگاه هایی مانند آسیاب به کنجد ساییده شده تبدیل کرد، به این شکل ارده ساده با رنگی تقریبا روشن بدست می آید.

ارده سبوس دار

یکی از مغذی ترین انواع ارده نوع ارده سبوس دار آن است که حاوی مقادیر قابل توجهی سبوس است. وجود سبوس خواص ارده را چند برابر می کند و البته طعم و عطر ویژه ای به آن می بخشد که سبب افزایش تعداد طرفدارانش می شود. این نوع ارده ویژگی های درمانی زیادی دارد و برای همین بسیاری از افراد برای حل مشکلات گوارشی و یا تسکین دردهای مفاصلی خود از آن استفاده می کنند. در بعضی مناطق به آن ارده سیاه هم می گویند که دلیلش رنگ تیره حاصل شده از وجود سبوس است.

ارده دو آتیشه

ارده دو آتیشه نوعی تلخی مطبوع دارد که نتیجه بو داده شدن کنجد پیش از تبدیل شدن به ارده است. رنگ آن قهوه ای سوخته است و از نظر ارزش غذایی با ارده ساده تفاوت چندانی نمی کند. روش پخت آن البته اندکی طولانی تر است و لذا خلوص بیشتری دارد. قیمت آن نیز اندکی بیشتر از ارده ساده است.

ارده شکلاتی و کاراملی

یکی از بهترین پیشنهادات برای کودکانی که تمایلی به خوردن صبحانه ندارند ارده شکلاتی و کاراملی است. با کمک این دو ترکیب معجزه آسا تغذیه ای سالم را به فرزندانتان هدیه می کنید. این نوع ارده در حقیقت از ترکیب ارده ساده با شکلات و یا کرم کارامل بدست می آید و طعمی بی نظیر دارد. این خوراکی جذاب یکی از انواع ارده های طعم دار است که این روزها طرفداران زیادی به ویژه در میان کودکان پیدا کرده است و البته برای افرادی که علاقه ای به طعم سنتی کنجد ندارند نیز می توانند جذاب باشد.

در همین بخش لازم به یادآوری است که بگوییم اگر با ارده کنجد کنار نمی آیید می توانید از کره کنجد شهر حلوا نیز خریداری کرده و طعم متفاوتی از فرآورده های کنجدی را امتحان کنید.

فروشگاه شهر حلوا با استفاده از مواد ارگانیک و با کیفیت و همچنین عدم استفاده از مواد نگه دارنده محصولی بی نظیر را برای همه افراد به ویژه کودکان فراهم نموده است که سبب می شود بدون صرف هزینه اضافی، جایگزین مناسبی برای صبحانه های مضر تهیه نمایید. باید بدانیم که این نوع ارده سبب اضافه وزن نمی شود چون مقادیر زیادی فیبر در آن وجود دارد که در عین آنکه انرژی زیادی به بدن تزریق می کند سبب چاقی نمی شود.

انواع کنجد برای ارده

در متن بالا توضیح داده شد که انواع متفاوتی از ارده وجود دارد به همین شکل می توان نتیجه گرفت انواع کنجد برای ارده نیز می تواند متفاوت باشد. استفاده از کنجد بدون پوست (سبوس) ارده روشن تری را ایجاد می کند که البته طعم آن جالب است. اما همه می دانیم که سبوس یکی از مواد غذایی است که بسیار برای بدن مفید است.

لذا کنجد سبوس دار یکی از مفیدترین مواد خوراکی است که می توان از آن برای تهیه ارده استفاده کرد و البته متقاضیان خاص خود را نیز دارد. علاوه بر این، خود دانه های کنجد در کشورهای زیادی تولید می شود، با توجه به شرایط آب و هوایی، کنجد ایرانی یکی از بهترین نوع آنهاست. از نظر جغرافیایی سه نوع کنجد دایم:

کنجد سیاه: به علت رنگ سیاه، طعم تلخ و عطر قوی معروف هستند و معمولا در آسیای جنوبی و جنوب شرقی می توان آنها را پیدا کرد.

کنجد سفید: رنگ سفید، طعم ملایم تر و عطر خفیف تر ویژگی آنهاست و عمدتاً در آسیای مرکزی کشت می‌شوند.

کنجد قهوه‌ای: دانه هایی قهوه‌ای رنگ، طعم تلخ و عطر قوی آنها سبب شهرتشان شده است. در آمریکای جنوبی بیشتر این نوع کنجد تولید می شود.

خواص ارده کنجد 

در خصوص خواص ارده کنجد هرچه بگوییم کم است، چرا که بر روی بسیاری از اعضای بدن ما تأثیر مستقیم دارد. در ادامه برخی از این موارد را بررسی می کنیم.

خواص ارده برای استخوان

وجود کلسیم و منیزیم فراوان در ارده سبب شده است که یکی از بهترین خوراکی ها برای استخوانها و دندانها باشد و به شدت از پوکی استخوان جلوگیری کند و سبب افزایش تراکم استخوان می شود.

خواص ارده کنجد برای تخمدان

تحقیقات این روزها نشان داده است که یکی از بهترین دارو ها برای حل مشکلات زنانه استفاده از ارده کنجد است. وجود آنتی اکسیدانها و ویتامینهای فراوان موجود در ارده کنجد برای سلامت رحم کمک زیادی می کند و لذا به عنوان یک داروی قاعده آور شناخته می شود.

خواص ارده برای درمان چاقی

شاید تعجب کنید ولی یکی از مواد مغذی که می تواند به افراد درگیر اضافه وزن کمک کند تا به وزن مطلوب خود برسند ارده کنجد است. اگر پیش از غذا یکی دو قاشق ارده و شیره میل کنید در شما یک احساس سیری ایجاد می نماید و در نتیجه تمایل کمتری به خوردن غذا پیدا می کنید و به این شکل احساس اشتهای کاذب را از بین می برد و همچنین جلوی ریزه خواری ها را نیز می گیرد.

خواص ارده برای لاغر شدن

خواص دوگانه دانه های کنجد آن را به یک موجود اسرار آمیز تبدیل کرده است. در عین حال که افراد می تواند از آن برای لاغر شدن استفاده کنند، عده ای نیز می توانند به منظور افزایش وزن خود از آن استفاده کنند. وجود چربی بالا و همچنین کالری زیاد موجود در ارده کنجد سبب می شود که افرادی که در برنامه غذایی خود از آن به طور منظم استفاده می کنند در طی یک بازه زمانی به وزن مطلوب خود دست پیدا کنند. در خصوص میزان مصرف باید با پزشک خود مشورت نمایید.

فراموش نکنید که خواص ارده کنجد بسیار بیشتر از موارد فوق است به عنوان مثال:

• تقویت موی سر
• پروتئین سازی
• کمک به درمان مشکلات هضم غذا، دردهای معده و روده و به طور کلی مشکلات گوارشی
• کمک به سلامت قلب
• بهبود عملکرد کبد

خب، اگر به این نتیجه رسیده اید که این ماده خوراکی می تواند برای سلامت جسم شما مفید باشد، می توانید یکی از بهترین نمونه های با کیفیت و ارگانیک* آن را از فروشگاه شهر حلوا خریداری نمایید. برای این منظور می توانید با کارشناسان آنلاین فروش تماس حاصل فرمایید.

ارزش کنجد بیشتر است یا ارده

به طور دقیق نمی توان گفت ارزش کنجد بیشتر است یا ارده، چرا که مواد مغذی این دو بسیار نزدیک بهم است. نکته مهم آن است که با ارده می توان غذاهای متفاوتی ایجاد کرد و کاربردهای بیشتری در آن دید. در حقیقت تفاوت این دو در نحوه تهیه و فرایند تولید آنهاست.

پیشنهاد می کنم در همین قسمت سری هم به مقاله حلوا کنجدی زرقان بزنید و از خواص این ترکیب که بر پایه ارده و کنجد تولید شده است، با خبر شوید.

نحوه تولید ارده

در خصوص نحوه تولید ارده در چند سطر قبل توضیحاتی دادیم. در حالت کلی باید کنجد ساییده شدن را آنقدر آسیاب نمود تا روغن آن جدا شده و به صورت یک خمیر روان در آید. عملیاتی که پیش از آسیاب شدن انجام می شود مانند تفت دادن، جدا کردن سبوس و … سبب تفاوت در نوع ارده بدست آمده می شود.

شهر های تولید کننده ارده کنجد

در ایران شهرهای زیادی تولید کننده ارده کنجد هستند. اما برخی از آنها در این موضوع خاص هستند و سابقه طولانی برای تهیه انواع ارده را دارند. از جمله: اردکان یزد، زرقان فارس، دشتستان بوشهر. البته باید بدانیم که در میان این موارد سابقه زرقان فارس تقریبا از همه طولانی تر است و به نحوی به عنوان جزیره حلوا شناخته می شود. فروشگاه شهر حلوا به عنوان یکی از نمایندگی های مجاز ارده کنجد زرقان، محصولاتی ارگانیک را در اختیار شما عزیزان قرار می دهد.

روش های سنتی و جدید تولید ارده

این روزها با روشهای سنتی و جدید تولید ارده میتوان این خوراکی مغذی را در اختیار عموم قرار داد. در گذشته از آسیاب های بزرگ استفاده می شده است که در آن کنجد را در میان دو سنگ قرار می دادند و سنگها با کمک یک شتر به حرکت در می آمده و به این شکل کنجد ها له می شدند. همه چیز در این روش طبیعی بوده اما زحمت بسیار زیادی داشت، اما زمان بر و البته هزینه بردار بود. این روزها این وظیفه به عهده دستگاه هایی مانند ارده گیر گذاشته شده است. در این دستگاه ها دو تیغه، زحمت له کردن دانه های روغنی کنجد را به عهده دارند، این دستگاهها ویژگی های زیر را دارند:

1. روغن بدست آمده بدون هیچ گونه ناخالصی از دانه ها جدا می شود.
2. در کنار تولید روغن از دانه های کنجد، بدون هدر رفت محصول، ارده تولید می شود و لذا هیچ بخشی از کنجد از بین نمی رود.
3. با کمک این دستگاه ها سرعت تولید بالا می رود و در نتیجه هزینه کمتر می شود.
4. طرز کار دستگاه ارده گیر به این صورت است که دو سنگ گرد و آج دار روی هم با سرعت بالا می چرخند تا دانه های روغنی را به‌خوبی له کنند، البته معمولا سنگ رویی ثابت و سنگ زیرین با سرعت بالایی دوران می کند.

حمص با ارده کنجد

یکی از کاربردهای جالب ارده استفاده شدن در غذا است ، کسانیکه با غذاهای عربی و لبنانی آشنایی دارند می دانند که حمص با ارده کنجد تهیه می شود و غذایی بسیار خوش طعم و مقوی است.

مواد لازم برای تهیه حمص

یکی از اصلی ترین مواد لازم برای تهیه حمص لبنانی، نخود است. پس از پختن نخود و آسیاب کردن آن در دستگاهی مانند غذاساز، باید ارده کنجد به همراه ادویه جاتی مانند فلفل، نمک و طعم دهنده هایی مثل روغن زیتون و آب لیمو را به آن اضافه نمود. برای افرادی که آشنا با ذائقه های عربی هستن، این غذا بسیار لذیذ و البته مقوی است. در بعضی موارد از سیر تازه نیز در آن استفاده می شود و به این شکل غذایی بسیار گرم ساخته می شود که خواصی بی نظیر دارد.

خرید ارده کنجد اصل

خب، اگر از اول مقاله با ما همراه بوده اید، حتما به این نتیجه رسیده اید که ارده کنجد را به سبد غذایی خانواده خود اضافه نمایید. برای خرید ارده کنجد اصل، می توانید به فروشگاه شهر حلوا مراجعه نمایید. این فروشگاه نمایندگی ارده زرقان را دارد و لذا با بهترین کارگاه های تولید ارده کنجد همکاری می کند. این کارگاه ها به علت تولید بسیار بالا معمولا به صورت هفتگی و گاهی روزانه کنجد تازه را به ارده تبدیل می کنند. به همین دلیل یکی از با کیفیت ترین نوع ارده تولیدی از آن این کارگاه هاست که تازگی، اصالت و کیفیت محصول نهایی آنها زبانزد است. در تولید ارده کنجد از روشهای سنتی استفاده می شود و هیچ ماده افزودنی اضافی به آن وارد نمی شود، لذا طعم و عطر ارده این فروشگاه می تواند شما را به یاد سالهای بسیار دور بیندازد.

قیمت ارده کنجد اصل

کیفیت و سلامت محصولات شهر حلوا به شما یادآوری می کند که جسم تان ارزش آن را دارد که برایش هزینه کنید. این محصولات به نسبت ارگانیک بودن و همچنین تازگی زیادشان، بسیار به صرفه هستند و می توانید با خیالی آسوده از آنها استفاده نمایید. در ادامه مقاله قیمت ارده کنجد اصل را بررسی می کنیم.

خرید ارده کنجد اصل زرقان

برای خرید ارده کنجد اصل زرقان ابتدا باید انتخاب کنید که چه محصولی را نیاز دارید، سپس با راهنمایی کارشناسان آنلاین فروش می توانید محصول مورد نظر خود را سفارش دهید. بسته به اینکه شما چه نوعی از ارده را انتخاب می کنید، اعم از ساده، دو آتیشه، سبوسدار، شکلاتی و یا کرم کاراملی، قیمت آنها به ازای هر کیلو بین 180تا 230 هزار تومان است.

حرف آخر در مورد ارده کنجد

حرف آخر در مورد ارده کنجد آن است که شرایط خرید آنلاین از فروشگاه شهر حلوا سبب می شود که شما قدرت انتخاب بالایی داشته باشید و بتوانید محصولات مختلف را با هم مقایسه نمایید. علاوه بر این یک خرید مستقیم و بی واسطه انجام دهید، در وقتتان صرفه جویی کنید و از همه مهمتر دست سودجویان و دلالان را قطع نمایید و محصولی سالم را در سر سفره خانواده خود قرار دهید.