کره کنجد

کره کنجد غنی از مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب نیازمندی‌های بدن را تامین می‌کند. این شامل ویتامین‌های E، B6 و فولات است که برای سلامت پوست، سیستم ایمنی و فرآیند متابولیسم ضروری هستند. همچنین، کرم کنجد منبع خوبی از کلسیم، آهن و منیزیم است.

در آشپزی، کره کنجد به عنوان ماده‌ای افزودنی برای تهیه سس‌ها، دیپ‌ها و مارینادها استفاده می‌شود. طعم خمیری کنجد باعث ایجاد ترکیبی از تلخی و شیرینی می‌شود که در تهیه غذاهای مختلف، از سالاد‌ها تا پیتزاها و حتی شیرینی‌ها، به کار می‌رود.

به علاوه، کره یا کرم کنجد مواد تشکیل‌دهنده برخی غذاهای محبوب از قبیل حلوا کنجدی معروف است. این ماده غذایی به دلیل طعم و مزه‌های خاص خود، به راحتی می‌تواند به تنهایی یک میان وعده خوشمزه باشد.

خواص و مضرات کره کنجد (کرم کنجد)

بررسی خواص و مضرات کره کنجد نشان می دهد این ماده غذایی دارای مواد مغذی مهمی است که به سلامتی بدن ارتباط مستقیمی دارند. نیمی از چربی کره کنجد از نوع مفید و ضروری برای بدن است، که به عنوان اسید چرب تک غیراشباع شناخته می‌شود. این اسید چرب توانایی جلوگیری از عفونت‌ها، بهبود سلامت قلب و کاهش وزن را داراست.

همچنین، کرم کنجد دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام لیگنان است که به عنوان محافظ در برابر حملات رادیکال‌های آزاد در بدن عمل می‌کنند. رادیکال‌های آزاد می‌توانند باعث تغییر شکل سلول‌ها و ایجاد سرطان شوند، اما آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کره‌ ی کنجد از اتصال این رادیکال‌ها به سلول‌ها جلوگیری می‌کنند.

مصرف این کره‌ می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری کند. این کره با کاهش کلسترول LDL و تری‌گلیسیرید خون به قلب کمک می‌کند و احتمال حملات قلبی را کاهش می‌دهد. در نتیجه، اضافه کردن کرم‌ کنجد به رژیم غذایی می‌تواند به تقویت سلامت قلب، جلوگیری از بروز عفونت‌های ریز و درشت و بهبود سیستم دفاعی بدن کمک کند.

کرم کنجد و خواص آن برای سلامت

اگر از افرادی هستید که به شیر گاو و لبنیات دامی آلرژی دارید، می‌توانید از کره‌ کنجد به عنوان جایگزینی برای تامین کلسیم، فسفر و منگنز استفاده کنید. این مواد معدنی ضروری برای سلامت دندان‌ها و تحکیم استخوان‌ها می‌باشند. برای بزرگسالان، تامین حدود 1000 میلی‌گرم کلسیم روزانه ضروری است. با مصرف دو قاشق غذاخوری کرم کنجد، حدود پانزده درصد از این نیاز روزانه به کلسیم تامین می‌شود.

همچنین، این فرآورده کنجدی می‌تواند به درخشندگی پوست کمک کند. چربی موجود در این کره باعث افزایش جذب ویتامین‌های محلول در چربی مثل ویتامین‌های A و E می‌شود. این ویتامین‌ها به پیشگیری از پیری سلول‌های پوست کمک می‌کنند. همچنین، کرم‌ کنجد حاوی زینک یا روی است که برای کلاژن‌سازی در پوست تأثیرگذاری دارد و باعث حفظ الاستیسیته(کشسانی) و جوانی پوست می‌شود.

از طرف دیگر، مصرف کره‌ کنجد به عنوان میان وعده یا وعده‌ اصلی در طول روز می‌تواند انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را تأمین کند و با فیبر موجود در آن، احساس سیری را برای مدت طولانی‌تر ایجاد کند. این می‌تواند از تمایل به خوردن تنقلات بی‌ارزش جلوگیری کند و به سوی لاغری حرکت کند.

در نظر داشته باشید که کره‌ کنجد بسیار چرب است، بنابراین مصرف معقول و با اندازه‌گیری دقیق می‌تواند به بهبود سلامت و کنترل وزن کمک کند.

خواص کره‌ کنجد در طب سنتی

در طب سنتی، به دلیل ویژگی‌های خاص و محتوای غذایی غنی، کره‌ی کنجد به عنوان یک ماده‌ی درمانی معتبر مطرح شده است. طب سنتی معمولاً براساس مزاج‌شناسی و تعادل بین عناصر درمانی در رژیم غذایی افراد تأکید دارد. در این راستا، خواص کره‌ کنجد در طب سنتی به شیوه‌های مختلف شرح داده می‌شود:

تعادل طبعی و مزاجی

کرم کنجد با طبع گرم و تر خود، معمولاً به افراد سرد مزاج توصیه می‌شود. این ماده می‌تواند به تعادل طبعی بدن کمک کند و در ترمیم و تقویت اعضا و سیستم‌های مختلف بدن مؤثر باشد.

تسکین علائم گوارشی

به عنوان یک ماده‌ی ملایم تسکینی، کره کنجد در درمان مشکلات گوارشی مانند سوزش معده و ناراحتی‌های معده و روده بهره‌برداری می‌شود. از آنجایی که دارای فیبر و روغنی است، می‌تواند به تسهیل گوارش و دفع مؤثر از بدن کمک کند.

ارتقاء سلامت پوست

کنجد با داشتن مواد معدنی مثل مس، آهن، کلسیم و ویتامین‌های مختلف (مانند ویتامین‌های گروه ب) به تقویت سلامت پوست و مو می‌پردازد. همچنین، اثرات ضد پیری پوست به دلیل محتوای آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها نیز در طب سنتی مورد تأکید قرار می‌گیرد.

منبع انرژی و قدرت بدن

کره کنجد به عنوان منبع انرژی و تقویت‌دهنده برای ورزشکاران و افرادی که مشاغل سنگین دارند، توصیه می‌شود. مواد مغذی مانند پروتئین لیزین، مس، آهن و ویتامین‌ها باعث افزایش قدرت بدن و بهبود عملکرد جسمی می‌شوند.

در نهایت، توصیه مصرف کرم‌ کنجد در طب سنتی بر اساس مزاج‌شناسی و نیاز‌های فردی افراد متفاوت است. این ماده به دلیل محتوای غذایی غنی و خواص درمانی متنوع، در جهت تقویت و بهبود سلامت مفید است.

نکات مربوط به معایب و مضرات کره کنجد

از جمله معایب کره کنجد می‌توان به دشواری در هضم آن اشاره کرد. به علت اینکه دیر هضم می‌شود، ممکن است باعث ایجاد عوارض هضم سنگین شود. برای تسهیل هضم و جلوگیری از این مشکل، بهتر است کره کنجد را با عسل ترکیب کرده و مصرف کنید. این ترکیب باعث افزایش سرعت عبور کره کنجد از معده می‌شود.

همچنین، مصرف کره کنجد با پوست موجب می‌شود که بوی نامطبوعی در دهان ایجاد شود و ممکن است سردرد نیز ایجاد کند. برای رفع این مشکلات، می‌توانید کره کنجد را با عسل ترکیب کنید. عسل به عنوان مصلحی می‌تواند اثرات بدبوئی دهان و سردرد ناشی از مصرف کرم کنجد با پوست را کاهش دهد.

ارزش غذایی کره‌ کنجد

با مصرف یک قاشق کره کنجد، تقریباً یازده درصد از نیاز روزانه بدن به عناصر مغذی ارزشمندی مانند فسفر و منگنز و همچنین ویتامین ‌های گروه ب (ب6 و ب3) تأمین می‌ شود. این مواد مغذی اهمیت دار می‌توانند در تقویت و حفظ سلامت استخوان‌ها بسیار مؤثر باشند. به علاوه، ویتامین‌های گروه ب نیز در افزایش سطح انرژی بدن تأثیرگذاری می‌کنند.

طبع کره کنجد

در طب سنتی، به اصول مزاج‌شناسی اهمیت زیادی داده می‌شود. این اصول با توجه به تغذیه، سن، شیوه زندگی افراد و سایر عوامل، علائم بیماری یا نقص در سلامت را بررسی کرده و بر اساس آن، طبع گرم یا سرد بودن بدن را تشخیص می‌دهند. در این حالت، افراد با آگاهی از طبع بدن خود، مواد خوراکی را به گونه‌ای انتخاب می‌کنند که تعادل مزاجی آن‌ها حفظ شود و از بروز مشکلات گوارشی و اختلالات دیگر جلوگیری شود.

کره کنجد نیز در این زمینه نقش خود را دارد. با داشتن طبع گرم و تر، این ماده نه تنها رطوبت مناسب بدن را تنظیم می‌کند، بلکه برای درمان بیماری‌هایی که به خشکی و سردی نیازمندی دارند، بسیار مناسب است. این تناسب میان طبع کرم  یا کره کنجد و نیازمندی‌های مختلف بدن، از مزیت‌های تأثیرات درمانی آن در طب سنتی است. از این رو، کره کنجد به ویژه برای افرادی که مزاج سرد دارند، به عنوان یک توصیه معتبر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

از آنجایی که کره کنجد دارای پروتئین لیزیت و مواد مغذی ارزشمندی مانند مس، آهن، کلسیم، فسفر، نیکل، ویتامین ب، سلنیوم و روی می‌باشد، ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. این ترکیبات باعث می‌شوند که هر ۱۰۰ گرم کره‌ی کنجد حاوی ۵۶۸ کیلوکالری انرژی باشد.

در این زمینه، طب سنتی توصیه می‌کند که مصرف کره کنجد به عنوان یک تکنیک درمانی و افزایش انرژی برای ورزشکاران و یا افرادی که به مشاغل سنگین مشغول هستند، تنظیم و کاهش وزن و حتی درمان ضعف و خستگی مؤثر است.

فرق کره کنجد با ارده

همان‌طور که در مقدمه ذکر شد، تفاوت اصلی بین کره کنجد و ارده در ترکیبات اضافی است که در تهیه هر یک از این محصولات به کار می‌رود. در این بخش به مقایسه تأثیر این تفاوت در خواص هر دو محصول می‌پردازیم و همچنین روش تهیه آنها را مورد بررسی قرار می‌دهیم. با مطالعه این بخش، می‌توانید برنامه غذایی صبحانه یا عصرانه خود را با توجه به حساسیت‌ها و نیازهای خود بهبود دهید.

روش تهیه ارده کنجد

برای تهیه ارده کنجد، ابتدا دانه‌های تازه کنجد را تحت نور خورشید یا با استفاده از حرارت اجاق خشک می‌کنند. سپس به کمک دستگاه‌های ویژه، پوست دانه ‌های کنجد جدا می‌شود. در مرحله بعدی، دانه‌های کنجد در دستگاه ارده گیر قرار داده می‌شوند و با سرعت کم خمیری سفید و یکدست تولید می‌کنند که به نام ارده کنجد شناخته می‌شود. این خمیر سفید دارای خواص مفید متعددی است.

روش تهیه کره کنجد

برای تهیه کره کنجد، مواد اضافی به ارده کنجد اضافه می‌شوند. به عبارت دیگر، کره کنجد شامل ارده کنجد، شیر خشک، مواد قوام دهنده و طعم دهنده‌های مختلف مانند وانیل، شکلات، قهوه و غیره می‌شود. همچنین نکته مهم این است که کره کنجد رژیمی بدون افزودن شکر تهیه می‌شود. اگر قصد دارید کرم یا کره کنجد را به منظور کاهش وزن یا افزایش عضله مصرف کنید، بهتر است نسخه رژیمی و بدون شکر آن را انتخاب کنید.

روش تهیه کرم کنجد کاکائویی نیز مشابه دیگر نوع کرم‌ های کنجد است، با این تفاوت که در این مورد ماده طعم‌دهنده کاکائو به شکل پودر یا خرده‌های شکلات به مواد تهیه‌کننده اضافه می‌شود.

به علاوه، اصول طبع در طب سنتی به ما می‌گویند که ارده نیز گرم است. ارده از دانه کنجد به دست می‌آید که با تفت دادن و سپس کوبیدن تهیه می‌شود. مصرف ارده تنها مختص ایران نبوده و در کشورهای دیگر نیز مانند لبنان، یونان، ترکیه، بلغارستان و ارمنستان در غذاهای مختلف بهره‌برداری می‌شود.

از جمله کاربردهای ارده، مصرف آن به عنوان چاشنی در وعده صبحانه است. علاوه بر این، این فرآورده در تهیه غذاهایی مانند حلوا ارده، حلوا شکری، باباغنوج و حمص به عنوان بخش اصلی به کار می‌رود.

کره کنجد را با چی بخوریم

بهتر است این خوراکی مقوی و مفید را برای خود و کودکان خود تهیه و مصرف کنید تا از میزان فراوانی مواد مغذی و ویتامین‌های مفید در آن بهره‌برداری کنید. کره کنجد را می‌توانید با شیر، نان تست و دیگر محصولات غلات و غذاهای مختلف مصرف کنید.

کره کنجد در بدنسازی

کره کنجد نه تنها باعث افزایش نشاط می‌شود، بلکه منبع مناسبی از انرژی برای ورزشکاران و بدنسازان ارائه می‌دهد. علاوه بر این، این ماده مفید برای تقویت قدرت عضلات و کاهش دردهای ماهیچه‌ها می‌باشد. همچنین، به تقویت قلب و سیستم قلبی-عروقی نیز کمک می‌کند.

خرید مطمئن و ارزان کره کنجد از شهر حلوا

اگر به دنبال خرید مطمئن و ارزان کره کنجد هستید، می‌توانید از سایت شهر حلوا کمک بگیرید. شهر حلوا یکی از تولیدکنندگان معتبر کره کنجد در ایران است که محصولات خود را با تضمین کیفیت به مشتریان عرضه می‌کند.

در سایت شهر حلوا، انواع مختلف کره کنجد با طعم‌های مختلف ساده و شکلاتی موجود است. شما می‌توانید با توجه به نیاز و سلیقه خود، کره کنجد مورد نظر خود را انتخاب کنید.

خرید از سایت شهر حلوا مزایای زیر را دارد:

• اطمینان از کیفیت محصول: شهر حلوا محصولات خود را با تضمین کیفیت به مشتریان عرضه می‌کند.
• قیمت مناسب: شهر حلوا محصولات خود را با قیمت مناسب و رقابتی عرضه می‌کند.
• ارسال سریع: شهر حلوا محصولات خود را به صورت سریع و در کمترین زمان ممکن به سراسر کشور ارسال می‌کند.

برای خرید کره کنجد از سایت شهر حلوا، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. به سایت شهر حلوا مراجعه کنید.
2. محصول مورد نظر خود را انتخاب کنید.
3. مشخصات محصول را بررسی کنید.
4. تعداد محصول مورد نظر خود را مشخص کنید.
5. نحوه ارسال محصول را انتخاب کنید.
6. اطلاعات شخصی خود را وارد کنید.
7. سفارش خود را ثبت کنید.

پس از ثبت سفارش، شهر حلوا سفارش شما را بررسی می‌کند و در اسرع وقت آن را ارسال می‌کند.

قیمت کره کنجد شهرحلوا

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد خرید و قیمت کره کنجد از سایت شهر حلوا، می‌توانید با کارشناسان این شرکت تماس بگیرید. ما بهترین قیمت و کیفیت را به مشتریانمان ارائه می دهیم تا ضمن تضمین سلامت محصول، مشتریان ثابتی نیز داشته باشیم.

قیمت کره کنجد شهر حلوا از ۲۰۰ هزار تومان تا ۳۰۰ هزارتومان تفاوت دارد و این تفاوت بسته به محصول و طعم آن خواهد بود.

جمع بندی

در نتیجه، کره کنجد یا کرم کنجد با ترکیبی از ارزش‌های غذایی، طعم دلچسب و کاربردهای متعدد در آشپزی، به عنوان یک ماده غذایی محبوب و متنوع شناخته می‌شود. اگر به دنبال تهیه کره کنجد با کیفیت و خوشمزه هستید، می‌توانید به فروشگاه اینترنتی “شهرحلوا” مراجعه کنید. فروشگاه شهرحلوا، جایی است که می‌توانید کره یا کرم کنجد با برند‌ها و انواع مختلف را با تضمین کیفیت و اصالت تهیه نمایید. این فروشگاه آنلاین به عنوان یک فروشگاه دارای نماد اعتماد الکترونیک برای تمام علاقه‌مندان به فراورده های کنجد، محصولات باکیفیت و انتخاب‌های متنوع را به ارمغان می‌آورد.